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消费需求旺盛蜂产品价格质量双提升
作者:管理员     来源:中国畜牧兽医报     点击数:596    更新时间:2019/6/18 14:51:15  【字体:
蜂业既是维持生态平衡不可缺少的环节,同时又能提供大量营养丰富、滋补保健蜂产品,对促进人体健康,增加农民收入,提高农作物产量都具有重要作用。近年来,随着人们养生保健意识的增强,蜂蜜的天然特性与保健作用被越来越多的消费者所认知和接受,促进了国内蜂蜜等蜂产品需求量的大幅增加,其价格也在不断上涨。
 
  蜂业大国,产业快速发展
 
  蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜和蜜露,经过自身充分酿造而成熟的一种天然食品,古诗云“散似甘露,凝如割肪”。千百年来,蜂蜜一直是甜美的代名词,被誉为“大自然中最完美的营养食品”“天赐的礼物”。一向讲究药食同源的国人,更对蜂蜜的营养和美味倍加推崇,视其为养生祛病、健体强身的天然保健品。
 
  事实上,蜜蜂除酿造蜂蜜外,其副产品还有花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂蜡、蜂毒、蜂巢和幼虫等。蜂产品不仅具有很高的营养保健和药用价值,而且还是医药、食品、化妆品等的重要原料。我国是蜜蜂的起源地,更是世界养蜂业大国,养蜂数量、蜂产品产量以及出口量多年来稳居世界首位。相关统计数据显示,截至2018年末,我国蜂群总数达到920万群,占世界蜂群总数的13%;蜂蜜产量从2011年的41.18万吨上升到2018年的54.25万吨。根据“十三五”我国蜂产业规划,到2020年,在提高质量的前提下,蜂蜜产量力争达到70万吨。
 
  与此同时,我国蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡的产量一直位居世界前列,生产规模不断扩大。2018年全国蜂花粉产量达4100吨,鲜蜂王浆产量达到2820吨,蜂胶毛胶总产量约700吨,经加工提纯160多吨。我国既是蜂产品生产大国,也是出口大国。近年来,我国蜂产品出口总量增长迅速,其中蜂蜜出口量占世界蜂蜜贸易量的1/4,目前世界市场上90%以上的蜂王浆来自中国。
 
  在科学技术高度发达的今天,养蜂业作为一项保护自然资源、改善生态环境、提高农业生产综合效益、提供人类优质保健产品的绿色产业,已得到国内外的普遍认可,并被广泛重视和扶持发展。如今,养蜂业已成为不少山区农民脱贫致富的支柱产业。据统计,我国现有蜜粉源植物5.6亿亩,至少可容纳1500万群蜜蜂,而目前我国饲养蜂群数只有920万群,尚存在巨大的发展空间。
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