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中国蜂蜜出口业界发声 反对将浓缩蜂蜜作为蜂蜜欺诈的定性
来源:中国蜂产品行业大会     点击数:159    更新时间:2019/4/13 11:02:52  【字体:

    

  

[编者按:一场针对性极强的战争,没有硝烟,但充满杀机。行业到了危急时刻,中国蜂蜜出口业界坐以待毙,还是发声沟通?]

背     景


今年1月,国际养蜂联合会面向官方、贸易商、超市、零售商、制造商、消费者以及蜂蜜贸易链上的其他相关利益方,发布了“关于蜂蜜欺诈的声明”。

这是国际养蜂联合会基于蜂蜜纯度、真实性以及现有最值得推荐的检测欺诈的方法所表达出的官方立场。

 

声明中五种不同形式的蜂蜜欺诈

(参考译文)


不同类型的蜂蜜欺诈可通过以下方式达到:

1)使用生产的不同糖浆稀释,如玉米糖浆、蔗糖、甜菜糖、大米糖、小麦糖等;

2)收割非成熟蜂蜜,即通过使用技术设备包括但不限于真空烘干机来进一步主动脱水;

3)使用离子交换树脂去除残留并淡化蜂蜜颜色;

4)掩盖以及/或错误标示蜂蜜的地理原产地或植物原产地;

5)花蜜流蜜期人工喂饲蜜蜂。

使用上述任何一种欺诈方法得到的产品不得被称为“蜂蜜”,包含这种产品的混合品也不得称蜂蜜,因为标准只允许纯蜂蜜混合。

3月21-22日,欧洲蜂蜜包装商和经销商联合会(FEEDM)会员代表大会在希腊雅典伊莱特拉大都会酒店召开,据不完全统计,来自英国、德国、法国、波兰、意大利、匈牙利、保加利亚等国61人参会,针对国际养蜂联合会“关于蜂蜜欺诈的声明”的讨论被列入会议3月22日上午日程。

作为欧洲最大的蜂蜜原料供应国,中国蜂蜜出口业界对此声明的态度值得期待。会前,欧洲蜂蜜包装商和经销商联合会(FEEDM)主席就通过实验室渠道,了解3月5-6日在昆明召开的2019中国蜂产品行业大会情况,希望在会上与所有参会者分享。

中国蜂蜜出口业界致欧洲蜂蜜包装商和经销商联合会(FEEDM)的函将于欧洲时间3月22日上午在会上被代为宣读表达。 

中国食品土畜进出口商会蜂产品分会将密切关注并跟踪该事态的进展。

附:中国蜂蜜出口业界致欧洲蜂蜜包装商和经销商联合会(FEEDM)的函

欧洲蜂蜜包装商和经销商联合会(FEEDM):

中方坚决支持国际蜂联就糖浆掺假作为蜂蜜欺诈的声明,1、中方反对将浓缩蜂蜜作为蜂蜜欺诈的定性;2、中方无法做到将蜂蜜的定义仅局限于“封盖蜜”。

中国有高浓度蜂蜜,如云南橡胶蜜、苕子蜜、东北椴树蜜,陕西枣花蜜,青海枸杞蜜,新疆瓜花蜜,能做到高浓度并“封盖”,因为受生产地域限制,养蜂人无需迁徙。但中国地域辽阔,大多数养蜂省区地处天文气象与自然地理上的高温高湿地带,在花期部分蜂蜜中的水分无法在蜂巢内达到贸易要求。另外,中国市场主要需求的是单一花种蜂蜜,一些优质畅销花种的花期都不长,超花期采集的蜂蜜易导致花种混合。如此,多数酿蜜是本着养蜂人迁徙进行的,植物蜜源单一,花期短,流蜜期爆破般丰盈,同时天气多变。比如在江南5月份,属于多雨季节,洋槐有时只有7-10天的流蜜期,这是现实。


欧洲的蜜源花期长,流蜜慢,在养蜂人不用迁徙的情况下,可进行工厂化后处理。而这个前提条件,我们不具备。


以上,特致函。

在此,不一一点名感谢,谨向所有为此付出责任和智慧的中外业内专业人士致敬!

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